SDGs Young Creator: การเดินทางของไก่อวกาศ นำมาสู่การจัดการด้านปัญหาขยะของ CPF

ทุกคนคงเคยได้ยินเรื่องไก่อยู่บนอวกาศกันมาบ้างไม่มากก็น้อย นอกจากไก่ที่ขึ้นสู่อวกาศแล้วเราก็ยังมีพวกสัตว์ที่เคยถูกส่งไป เช่น ลิง สุนัข เป็นต้น ทางบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF ได้มีโครงการ Thai food – Mission to Space เป็นโครงการวิจัยโดยร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมอวกาศจากสหรัฐอเมริกา NANORACKS LLC และ mu Space ผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมอวกาศในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยต้องการให้เห็นว่ามาตรฐานความปลอดภัยระดับอวกาศเนื้อไก่ที่คุณภาพ ขององค์การ NASA ที่นักบินสามารถรับประทานได้ และคนไทยก็ได้รับประทานได้ด้วยเช่นกัน

CP Axtra (ซีพีแอ็กซ์ตร้า) ให้ความสำคัญการจัดการเศษอาหาร ได้พบปัญหาต่าง ๆ จึงได้มีความคิดการคัดแยกขยะอาหารจากขยะทั่วไป ห้าง Makro, Lotus's ทั่วประเทศ พืชผักและผลไม้ที่ถูกคัดทิ้งที่ยังไม่ได้มาตรฐาน เพื่อเลี้ยงสัตว์แมลงโปรตีนนำมาเป็นอาหารเลี้ยงไก่ ช่วยลดต้นทุนอาหารสัตว์ถึง 50% นอกจากนั้นนำมาแปรรูปต่าง ๆ เพื่อมาใช้ประโยชน์ได้อีก เช่น ปุ๋ยหมัก น้ำหมักชีวภาพ ได้ช่วยเหลือเกษตรกรและ SME ให้มีรายได้เพิ่มขึ้น ลดปริมาณขยะอาหารและลดก๊าซเรือนกระจก

จนมุ่งเน้นเป้าหมาย zero food waste to landfill ต้องลดปัญหาขยะเศษอาหารให้เป็น 0 ภายในปี 2573 โดยโครงการนี้มีความมุ่งมั่นดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืนและมีความรับผิดชอบต่อสังคม

ผลงานของ SDGs Young Creator จากทีม Chacon