Cloud Food Bank คืออะไร? ทำความรู้จักกับระบบธนาคารอาหารออนไลน์ของมูลนิธิSOS!

 

โลกเรามีอาหารที่ทิ้งมหาศาลกว่า 1 ใน 3 ของอาหารที่ผลิตทั้งหมด แต่ในอีกทางเราก็มีผู้คนที่อดอยาก ขาดแคลนอาหารจำนวนมากนับล้านคนเช่นกัน ซึ่งอาหารที่สิ้นเปลืองไปเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก ทั้งในแง่การใช้ทรัพยากร และผลกระทบจากขยะอาหาร มูลนิธิ Scholars of Sustenance (SOS) ประเทศไทย เป็นหนึ่งในสะพานเชื่อมโยงระหว่าง”อาหารส่วนเกิน” ไปสู่ผู้คนที่ขาดแคลน

.

โดยล่าสุดได้มีการเปิดตัว SOS Cloud Food Bank ที่เป็นระบบ ธนาคารอาหารออนไลน์ แห่งแรกของประเทศไทย โดยโครงการนี้ เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างมูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (มูลนิธิเอสโอเอส) และ อลิอันซ์ อยุธยา ที่ต้องการสร้างความยั่งยืนทางด้านสังคมและสิ่งแวดล้อม ผ่านการจัดการอาหารส่วนเกิน (Food Surplus) ในโครงการรักษ์อาหาร ของมูลนิธิฯอย่างเป็นระบบ เพื่อส่งต่อเป็นมื้ออาหารสู่กลุ่มชุมชนเปราะบางที่ขาดแคลน หน่วยงานภาคประชาสังคมที่มีความต้องการ และกลุ่มผู้ด้อยโอกาส รวมถึงเพื่อเป็นการบรรเทาปัญหาเรื่องขยะอาหารอย่างและความั่นคงทางอาหาร ยั่งยืน

.

ระบบคลาวด์ ฟู้ด แบงค์ (Cloud Food Bank) เป็น Platform ที่จะเชื่อมผู้ที่ต้องการบริจาคอาหาร และกลุ่มคน ที่ขาดแคลนอาหารมาเจอกัน โดยมีมูลนิธิเอสโอเอส (SOS Thailand) เป็นตัวกลางในการจัดสรรการรับและการส่งต่อ อาหารอย่างเป็นระบบ โดยผู้บริจาคและผู้รับบริจาค ต้องลงทะเบียนผ่านระบบ เพื่อให้มูลนิธิสามารถตรวจสอบและ ติดต่อประสานงานได้

.

#โดยวัตถุประสงค์โครงการ มีดังนี้

1. เพื่อสร้างพื้นที่เปิดในการรวบรวมอาหารส่วนเกินจากผู้ที่ต้องการบริจาค และจัดสรรส่งต่อไปยังกลุ่มคนที่ขาด แคลนอาหาร โดยเป็นพื้นที่ที่สามารถเข้าถึงได้อย่างทั่วถึงและมีศักยภาพในการขยายตัว (Scale up)

2. เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารให้เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรมในสังคมไทย

3. เพื่อลดและบรรเทาปัญหาขยะอาหาร (Food Waste) ที่ยากต่อการจัดการ